

“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole”
A.Brillat Savarin
Benvenuti Ai Calici
Il Bistrot “Ai Calici” nella splendida cornice del centro storico di Galatina, offre nel suo dehor con tavoli e sedie in legno, un menù ridotto di pietanze da assaggiare e condividere, che ben si adattano per un aperitivo o per accompagnare spensierate degustazioni di vini e cocktail.
La nostra proposta si ispira alle tradizionali ricette locali, semplici prodotti, selezionati e sapientemente abbinati ad un’importante cantina (a vista) che vanta oltre 120 etichette.
Finito il servizio del Bistrot, prende vita il Cocktail Bar, con i nostri esperti bartender.

Scopri il nostro menu
Per un aperitivo a lume di candela tra fiori e piante tropicali sotto le stelle.
Menù
Aperitiv”INO o Aperitiv”ONE”.
Un mix di assaggi delle tradizionali ricette locali da condividere e accompagnare a vini e cocktail.
Polpette di manzo, Bocconcini di mozzarella, Cubotti di riso, Verdure in pastella, Tris di bruschette, Insalata farro per l’aperitivo”INO”, a questi aggiungi la Pitta di patate o Gateau, il Primosale e la Torta salata per l’aperitiv”ONE”.
€ 6,00 / 12,00
Crostoni Delicius.
Mix di crostoni fantasia con salumi, formaggi e verdure grigliate.
€ 6,00
Tagliere “Ai Calici”.
Selezione di salumi e formaggi freschi e stagionati con abbinamenti di confetture e pane ai mirtilli.
Prosciutto Crudo di Parma, Mortadella, Capocollo di Martina Franca, Bresaola della Valtellina, Salame campagnolo, Ventricina piccante, Pecorino, Caciocavallo, Primo sale o Ricottina o Burratina, Provola, Caciotta Pugliese, Confetture abbinate, Pane ai mirtilli e Pane casareccio.
€ 15,00
Ho ancora fame.
A) Pitta di patate
B) Insalata di farro con pomodorini, verdure di stagione, mandorle tostate, grana e rucola.
C) Insalata di riso ai Profumi di Mare con seppie, calamari, gamberi, cozze e lime.
€ 6,00 / 7,00
Cumma. Ma cos’è la Cumma?
Un nuovo panino fatto di semola rimacinata di grano duro, lievito madre e olio extra vergine d’oliva. Cotta al forno e leggera. Disponibile anche di grano arso o cereali.
N°1 – Capocollo, melanzane, caciocavallo o pecorino e pomodori secchi.
N°2 – Bresaola o Prosciutto Crudo, rucola e mozzarella.
N°3 – Melanzane grigliate o Caponata e mozzarella.
N°4 – Mortadella, crema pistacchio e provola piccante.
N°5 – Ventricina piccante, mozzarella, rucola.
€ 5,00
Cumma di Mare.
N°6 – Tartare di Salmone con a scelta tra stracciatella, salsa guacamole o pesto pistacchio o di basilico, mandorle a scaglie, semi di papavero blu.
N°7 – Tartare di Tonno con a scelta tra stracciatella, salsa guacamole o pesto pistacchio o di basilico, mandorle a scaglie, semi di papavero blu.
N°8 – Tartare di Gamberi con a scelta tra stracciatella, salsa guacamole o pesto pistacchio o di basilico, mandorle a scaglie, semi di papavero blu.
€ 10,00 / 12,00
Dolcezze della tradizione Salentina.
Spumone Artigianale.
Cioccolato o Nocciola o Pistacchio.
€ 4,00
Mafalda Artigianale.
Cassata, cioccolato & Nocciola con mandorle tostate.
€ 4,00
Cumma Nutella
€ 3,00
C’è di più!
Chiedi a noi per i fuori menù.

Prenota il tuo tavolo
Per prenotare un tavolo, chiama il numero (0836-210067) o usa il modulo qui sotto.

Ai Calici
Luogo di incontro con dehor per sfiziosi aperitivi e altro.
Vi aspettiamo!
Orari di apertura
Lunedì: 18:30 – 24
Da Martedì a Venerdì: 18 – 01 Sabato e Domenica: 18 – 02
Indirizzo
Piazza San Pietro 7,
Galatina, Le 73013
Prenotazione
(0836) 210067
info@aicalici.com
Ai Calici, Piazza San Pietro, 7 – 73013 Galatina (Le) P.Iva 0513780750