“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole”

A.Brillat Savarin

Benvenuti Ai Calici

Il Bistrot “Ai Calici” nella splendida cornice del centro storico di Galatina, offre nel suo dehor con tavoli e sedie in legno, un menù ridotto di pietanze da assaggiare e condividere, che ben si adattano per un aperitivo o per accompagnare spensierate degustazioni di vini e cocktail.

La nostra proposta si ispira alle tradizionali ricette locali, semplici prodotti, selezionati e sapientemente abbinati ad un’importante cantina (a vista) che vanta oltre 120 etichette.

Finito il servizio del Bistrot, prende vita il Cocktail Bar, con i nostri esperti bartender.


Scopri il nostro menu


Per un aperitivo a lume di candela tra fiori e piante tropicali sotto le stelle.


Menù

Aperitiv”INO o Aperitiv”ONE”.

Un mix di assaggi delle tradizionali ricette locali da condividere e accompagnare a vini e cocktail.

Polpette di manzo, Bocconcini di mozzarella, Cubotti di riso, Verdure in pastella, Tris di bruschette, Insalata farro per l’aperitivo”INO”, a questi aggiungi  la Pitta  di patate o Gateau, il Primosale e la Torta salata per l’aperitiv”ONE”.

€ 6,00 / 12,00

Crostoni Delicius.

Mix di crostoni fantasia con salumi, formaggi e verdure grigliate.

€ 6,00

Tagliere “Ai Calici”.

Selezione di salumi e formaggi freschi e stagionati con abbinamenti di confetture e pane ai mirtilli.

Prosciutto Crudo di Parma, Mortadella, Capocollo di Martina Franca, Bresaola della Valtellina, Salame campagnolo, Ventricina piccante, Pecorino, Caciocavallo, Primo sale o Ricottina o Burratina, Provola, Caciotta Pugliese, Confetture abbinate, Pane ai mirtilli e Pane casareccio.

€ 15,00

Ho ancora fame.

A) Pitta di patate

B) Insalata di farro con pomodorini, verdure di stagione, mandorle tostate, grana e rucola.

C) Insalata di riso ai Profumi di Mare con seppie, calamari, gamberi, cozze e lime.

€ 6,00 / 7,00

Cumma. Ma cos’è la Cumma?

Un nuovo panino fatto di semola rimacinata di grano duro, lievito madre e olio extra vergine d’oliva. Cotta al forno e leggera. Disponibile anche di grano arso o cereali.

N°1Capocollo, melanzane, caciocavallo o pecorino e pomodori secchi.

N°2Bresaola o Prosciutto Crudo, rucola e mozzarella.

N°3Melanzane grigliate o Caponata e mozzarella.

N°4Mortadella, crema pistacchio e provola piccante.

N°5Ventricina piccante, mozzarella, rucola.

€ 5,00

Cumma di Mare.

N°6Tartare di Salmone con a scelta tra stracciatella, salsa guacamole o pesto pistacchio o di basilico, mandorle a scaglie, semi di papavero blu.

N°7 – Tartare di Tonno con a scelta tra stracciatella, salsa guacamole o pesto pistacchio o di basilico, mandorle a scaglie, semi di papavero blu.

N°8 – Tartare di Gamberi con a scelta tra stracciatella, salsa guacamole o pesto pistacchio o di basilico, mandorle a scaglie, semi di papavero blu.

€ 10,00 / 12,00

Dolcezze della tradizione Salentina.

Spumone Artigianale.
Cioccolato o Nocciola o Pistacchio.

€ 4,00

Mafalda Artigianale.

Cassata, cioccolato & Nocciola con mandorle tostate.

€ 4,00

Cumma Nutella

€ 3,00

C’è di più!
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Per prenotare un tavolo, chiama il numero (0836-210067) o usa il modulo qui sotto.

Ai Calici

Luogo di incontro con dehor per sfiziosi aperitivi e altro.

Vi aspettiamo!

Orari di apertura

Lunedì: 18:30 – 24
Da Martedì a Venerdì: 18 – 01 Sabato e Domenica: 18 – 02

Indirizzo

Piazza San Pietro 7,
Galatina, Le 73013

Prenotazione

(0836) 210067
info@aicalici.com

Ai Calici, Piazza San Pietro, 7 – 73013 Galatina (Le) P.Iva 0513780750